肉類生產(chǎn)企業(yè)精益生產(chǎn)案例分析
日期:2022-04-08 / 人氣: / 來源:m.wtport.com / 熱門標(biāo)簽:
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項(xiàng)目背景:
xxxx有限公司屬一家私營(yíng)股份制企業(yè),建于1996年11月。公司占地面積18000平方米,固定資產(chǎn)518萬元,按歐盟標(biāo)準(zhǔn)承建的生產(chǎn)線兩條及一套完整的現(xiàn)代化辦公設(shè)備。生產(chǎn)廠區(qū)布局整齊,環(huán)境幽雅已取得國(guó)家商檢部門的衛(wèi)生注冊(cè)?,F(xiàn)為中國(guó)肉類協(xié)會(huì)天
然腸衣分會(huì)會(huì)員,擁有獨(dú)立的進(jìn)出口權(quán)及歐盟注冊(cè)。
xxxx主要生產(chǎn)鹽漬山、綿羊及豬腸衣的各種規(guī)格產(chǎn)品,產(chǎn)品主要銷往歐洲國(guó)家和地區(qū)及日本,業(yè)務(wù)往來以"誠(chéng)心誠(chéng)意"為原則。產(chǎn)品質(zhì)量以"客戶滿意"為標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)信譽(yù)一直受到外商的好評(píng)。年生產(chǎn)能力達(dá)1000余萬桶。雖然xxxx基礎(chǔ)管理及效益相對(duì)同行企業(yè)要好,但基于xxxx未來三年技術(shù)及人才擴(kuò)張戰(zhàn)略需要,xxxx領(lǐng)導(dǎo)層決定通過管理咨詢進(jìn)一步提高生產(chǎn)管理的精細(xì)化和標(biāo)準(zhǔn)化,通過管理培訓(xùn)較全面的提高全體員工的工作技能。xxxx精益生產(chǎn)項(xiàng)目2005年5月立項(xiàng)并啟動(dòng)。項(xiàng)目?jī)?nèi)容主要包括:生產(chǎn)精細(xì)化管理、生產(chǎn)流程優(yōu)化、動(dòng)作研究及動(dòng)作規(guī)范、全員技能培訓(xùn)等。
項(xiàng)目效果:
項(xiàng)目組通過對(duì)企業(yè)深入細(xì)致的現(xiàn)場(chǎng)考察以及廣泛的員工訪談,分析出企業(yè)現(xiàn)狀中隱藏的問題,重點(diǎn)包括在制品積壓嚴(yán)重(5月份清案子清出8000把腸衣,金額接近80萬元),生產(chǎn)流程尤其是質(zhì)量檢驗(yàn)流程存在嚴(yán)重不足,造成因返工而重復(fù)量碼嚴(yán)重影響生產(chǎn)效率,班組及工作臺(tái)布局不盡合理影響工作效率,企業(yè)班組長(zhǎng)、主管等管理技能嚴(yán)重不知應(yīng)崗位要求,生產(chǎn)工人操作標(biāo)準(zhǔn)不詳細(xì)影響作業(yè)效率等。
針對(duì)以上問題,項(xiàng)目組制定了工作計(jì)劃措施,組織編制了中國(guó)腸衣行業(yè)140多年來第一部生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),調(diào)整了生產(chǎn)作業(yè)流程和檢驗(yàn)流程,規(guī)范了現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)管理,為企業(yè)員工進(jìn)行了多輪管理理念和技能培訓(xùn),重點(diǎn)包括5S與精益生產(chǎn)培訓(xùn)、員工職業(yè)化培訓(xùn)、QC工具培訓(xùn)等,以及其他相關(guān)督導(dǎo)服務(wù)。
通過管理咨詢和培訓(xùn)服務(wù),企業(yè)收效非常明顯。取消了“集中清案子”這一行業(yè)痼疾,相當(dāng)于每月增加4-5個(gè)工作日,在制品積壓由8000把減少到千余把,日產(chǎn)出數(shù)量在人員數(shù)量不變的情況下由每天1500把提高到2000把以上。管理人員管理的意識(shí)和能力均得到明顯的提升,全體員工學(xué)習(xí)的主動(dòng)性普遍增強(qiáng),員工的積極心態(tài)和自信心等大為增強(qiáng),員工主動(dòng)流失率幾乎為零。
作者:小編